Masak Lemak Cili Kepala Ikan Salmon.
Anda boleh buat Masak Lemak Cili Kepala Ikan Salmon menggunakan 11 bahan dan 10 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Masak Lemak Cili Kepala Ikan Salmon itu baik .
Bahan-bahan Masak Lemak Cili Kepala Ikan Salmon
- Anda mesti 1 keping kepala ikan salmon.
- Anda mesti 3 ulas bawang merah.
- Sediakan 1 inci kunyit hidup.
- Anda mesti 3-5 asam keping.
- Sediakan 7 biji cili padi hijau.
- Sediakan 3-5 biji cili merah.
- Anda mesti 1 kotak santan kecil.
- Anda mesti 2 helai daun kunyit.
- Sediakan 2 sudu kecil garam (secukup rasa).
- Anda mesti 1 sudu besar gula (secukup rasa).
- Untuk menyediakan 2-3 cawan air.
Langkah Untuk memasak Masak Lemak Cili Kepala Ikan Salmon
- Cuci bersih kepala salmon dan siapkan bahan-bahannya.
- Potong kecik-kecik cili merah, cili padi hijau, kunyit dan bawang merah supaya senang hancur bila dikisar.
- Nak tumbuk boleh dan nak kisar pun boleh. Tapi kisar lebih cepat kerjanya. Masukkan bahan-bahan yang dipotong kecil ke dalam pengisar bersama sedikit air (lebih kurang 1/2-1 cawan air) supaya tenggelam..
- Kisar hancur..
- Masukkan bahan kisar dalam periuk, separuh kotak santan dan secawan air. Masak hingga mendidih.
- Potong daun kunyit halus-halus.
- Masukkan asam keping, garam, gula dan separuh lagi santan kotak. Masak hingga mendidih. Selalu kacau agar tidak berketul..
- Masukkan kepala ikan, biar sehingga betul-betul masak sambil sentiasa kacau kuahnya agar tidak berketul.
- Masukkan daun kunyit yang telah dipotong halus.
- Bila sudah semua sebati dan masak, tutup api dan boleh lah dihidang..