Bubur Nasi Mesra (Nasi Sejuk).
Anda boleh buat Bubur Nasi Mesra (Nasi Sejuk) menggunakan 16 bahan dan 3 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Bubur Nasi Mesra (Nasi Sejuk) itu baik .
Bahan-bahan Bubur Nasi Mesra (Nasi Sejuk)
- Anda mesti 3 cawan nasi sejuk.
- Untuk menyediakan 10 cawan air.
- Anda mesti 1/2 dada ayam (dipotong kiub).
- Anda mesti 1 biji keledek (potong dadu).
- Untuk menyediakan 1 labu bawang putih (dicincang).
- Untuk menyediakan 2 biji bawang merah*.
- Sediakan 3 inci halia*.
- Untuk menyediakan 3 sudu besar minyak masak.
- Untuk menyediakan 1 ketul kiub ayam Knorr.
- Untuk menyediakan 2 sudu kecil garam.
- Untuk menyediakan Bahan sampingan.
- Untuk menyediakan 1 genggam ikan bilis goreng.
- Sediakan 2 genggam kacang goreng.
- Sediakan 2 biji telur masin (saya takde dan gantikan dgn telur rebus).
- Anda mesti Daun ketumbar/daun bawang.
- Untuk menyediakan Cili padi ikut selera masing2 (dicincang)+kicap masin.
Langkah demi langkah Lakukan Bubur Nasi Mesra (Nasi Sejuk)
- Panaskan myk dan goreng bwg putih hgga kekuningan. Angkat dan ketepikan. Gunakan lebihan myk yg sama, tumis bhn yg ditumbuk yg bertanda * hgga naik bau. Masukkan ayam dan kacau sebentar..
- Masukkan 6 cawan air dan masukkan nasi dan keledek. Masak hgga nasi empuk dan lembut. Masukkan kiub ayam Knorr dan garam(ikut selera masing2 jika kurang blh ditambah lg).Jika pekat tambah lagi 2 cawan air dan kacau. Sentiasa dikacau kalau nasi hampir pekat kerana bimbang akan hangit. Masukkan lagi 2 cawan air dan kecilkan api dan renggangkan tudung periuk..
- Bila bubur nasi hampir pekat tutupkan api krn apabila sejuk ianya akan jadi pekat. Sesetengah org ada yg suka bubur tu cair sedikit dan ada yg suka pekat, terpulang pd selera masing2. Blh la dihidang dgn bhn2 sampingan. Saya jg suka jika ada lobak jeruk dlm tin. Oleh krn takde, guna saja bhn2 yg ada di dapur..