Name: Soto Ayam Nasi Impit
Prep time: 14 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 3 ketul dada ayam; 12 cawan air; 3-4 inci halia (dihiris nipis spt batang mancis); 7 biji bawang merah (dihiris nipis); 5 ulas bawang putih (dihiris nipis); 1 sudu besar serbuk rempah sup; 3 tangkai akar daun sup (dicuci bersih); 2 sudu kecil serbuk lada hitam; 2 sudu besar garam (ikut selera masing2 blh dikurang/ditambah); 2 sudu kecil ajinomoto (ikut selera masing2 blh dikurang/ditambah); 3 sudu besar minyak untuk menumis; Sambal kicap; 2 genggam cili padi (dicuci bersih); 9 ulas bawang putih; 3 biji limau kasturi (ambil jus nya); 1/2 cawan kicap masin; 2 sudu besar gula; 1 sudu besar minyak utk menumis; Begedil; 700 gm ubi kentang (dikupas dan dipotong lalu digoreng); 200 gm daging cincang; 5 biji bawang merah (dihiris dan digoreng); 5 ulas bawang putih (dihiris dan digoreng); 1 sudu besar chili flakes (saya takde ttp saya gantikan dgn 3 biji cili padi cincang); 1 sudu kecil serbuk lada hitam; 1 sudu kecil garam; 2 sudu kecil maggi secukup rasa; 3 tangkai daun sup (dicincang); 2 biji telur (dipukul); Minyak untuk menggoreng

Soto Ayam Nasi Impit.

Anda boleh memasak Soto Ayam Nasi Impit menggunakan 39 bahan dan 4 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Soto Ayam Nasi Impit itu benar .

Bahan-bahan Soto Ayam Nasi Impit

Sediakan 3 ketul dada ayam.
Anda mesti 12 cawan air.
Sediakan 3-4 inci halia (dihiris nipis spt batang mancis).
Untuk menyediakan 7 biji bawang merah (dihiris nipis).
Anda mesti 5 ulas bawang putih (dihiris nipis).
Anda mesti 1 sudu besar serbuk rempah sup.
Anda mesti 3 tangkai akar daun sup (dicuci bersih).
Sediakan 2 sudu kecil serbuk lada hitam.
Untuk menyediakan 2 sudu besar garam (ikut selera masing2 blh dikurang/ditambah).
Sediakan 2 sudu kecil ajinomoto (ikut selera masing2 blh dikurang/ditambah).
Sediakan 3 sudu besar minyak untuk menumis.
Sediakan Sambal kicap.
Anda mesti 2 genggam cili padi (dicuci bersih).
Untuk menyediakan 9 ulas bawang putih.
Untuk menyediakan 3 biji limau kasturi (ambil jus nya).
Sediakan 1/2 cawan kicap masin.
Untuk menyediakan 2 sudu besar gula.
Sediakan 1 sudu besar minyak utk menumis.
Untuk menyediakan Begedil.
Anda mesti 700 gm ubi kentang (dikupas dan dipotong lalu digoreng).
Sediakan 200 gm daging cincang.
Sediakan 5 biji bawang merah (dihiris dan digoreng).
Sediakan 5 ulas bawang putih (dihiris dan digoreng).
Untuk menyediakan 1 sudu besar chili flakes (saya takde ttp saya gantikan dgn 3 biji cili padi cincang).
Sediakan 1 sudu kecil serbuk lada hitam.
Untuk menyediakan 1 sudu kecil garam.
Sediakan 2 sudu kecil maggi secukup rasa.
Anda mesti 3 tangkai daun sup (dicincang).
Anda mesti 2 biji telur (dipukul).
Anda mesti Minyak untuk menggoreng.
Sediakan Bahan-bahan lain.
Sediakan 2 paket bihun (direndam dan dicelur dan toskan).
Untuk menyediakan 10 paket nasi impit saiz mini (direbus hingga masak).
Anda mesti 1 paket tauhu kering (dipatah dan digoreng).
Anda mesti 2 paket suun (digoreng).
Untuk menyediakan 2 cawan kacang (digoreng).
Sediakan Sedikit daun sup.
Sediakan Sedikit bawang goreng.
Anda mesti Taugeh (saya tak letak sebab tak jumpa taugeh yang segar).

Langkah demi langkah Untuk memasak Soto Ayam Nasi Impit

Utk sup, tumis bawang merah, bawang putih serta halia hingga kekuningan. Masukkan air, serbuk rempah sup, serbuk lada hitam dan akar daun sup. Masukkan dada ayam. Masak hingga ayam lembut. Masukkan garam dan ajinomoto. Tutupkan api dan keluarkan ayam. Carik2kan isi ayam, ketepikan..
Utk sambal kicap, goreng sebentar bawang putih bersama cili padi. Kemudian kisar bersama kicap masin. Campurkan jus limau dan gula. Ketepikan. Sementara itu goreng tauhu kering dan suun. Ketepikan..
Goreng kentang hingga kekuningan. Angkat dan lenyekkan. Campurkan bersama bawang goreng, daun sup, cili cincang,serbuk lada hitam, maggi secukup rasa, garam, daging cincang dan sedikit telur. Kepal2jan dan leperkan sedikit. Panaskan minyak. Celup begedil ke dalam telur dan goreng hingga masak..
Utk menghidang, masukkan sedikit bihun, nasi impit, begedil, taugeh, tuang sup diatas nya, tabur bawang goreng, daun sup, suun goreng, tauhu kering goreng, kacang goreng dan sambal kicap..