Nasi Ulam Diraja Chef Wan.
Anda boleh memasak Nasi Ulam Diraja Chef Wan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Nasi Ulam Diraja Chef Wan itu baik .
Bahan-bahan Nasi Ulam Diraja Chef Wan
- Sediakan 2 cawan beras Basmathi Sultan 1211.
- Sediakan 2 cawan santan cair.
- Sediakan 2 cm halia (dititik).
- Sediakan 3 helai daun salam.
- Anda mesti 3 helai daun limau purut.
- Sediakan 1 batang serai (dititik).
- Anda mesti 2 sudu besar serbuk kunyit.
- Anda mesti 1 cawan air bunga telang (anggaran 25 kuntum bunga) - ni hakak tambah sendiri, tiada dalam resipi asal.
- Sediakan 4 sudu besar sambal belacan.
- Untuk menyediakan 1 cawan budu.
- Sediakan 1/2 cawan udang kering (digoreng dan ditumbuk kasar).
- Sediakan 1 biji bawang besar (dihiris halus).
- Anda mesti 2 cawan kelapa goreng.
- Anda mesti 2 biji telur masin (diambil kuning dan dicincang halus) - hakak guna serbuk telur masin dalam 4sudu besar macam tu.
- Sediakan 100 gm ikan kurau masin (digoreng dan dicarik isinya).
- Sediakan 4 ekor ikan kembung (digoreng dan diasingkan isinya).
- Anda mesti 1 batang serai (dihiris halus).
- Sediakan 1 cawan bawang goreng.
- Sediakan 1 genggam ulam -ulaman (ulam raja, bunga kantan, daun kesum, pucuk putat, pucuk jambu air, pucuk kaduk, pucuk belalai gajah, pucuk sambung nyawa, pucuk cekur, daun limau purut).
Langkah Untuk memasak Nasi Ulam Diraja Chef Wan
- Beras dicuci bersih dan direndam seketika selama 30minit. Campur ke semua bahan ke dalam periuk nasi (sukat air dengan betul untuk dapatkan hasil nasi yang baik). Masak seperti masak nasi biasa..
- Setelah nasi masak,, sejukkan seketika. Sementara itu, sediakan bahan-bahan untuk Nasi Ulam..
- Masukkan sambal belacan dan budu. Gaul sebati. Kemudian masukkan udang kering, kelapa parut, isi ikan kembung dan serbuk telur masin. Gaul sebati lagi..
- Masukkan bawang besar dan ulam-ulaman. Gaul sebati. Sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba..