Name: Korean spicy fried chiken
Prep time: 16 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 6 kepak ayam dipotong dua dan dibersihkan; 1 cawan buttermilk; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt serbuk lada putih; 1/2 sdt serbuk bawang putih; (Gaul semua bahan dan perap selama 1jam dalam peti ais); Bahan untuk Tepung Kering; 1 cawan tepung jagung; 1/2 cawan tepung gandum; 1 sdt serbuk lada hitam; 1 sdt serbuk bawang putih; 1 sdt chili flake; 1 1/2 sdt serbuk paprika; 1/2 sdt Thyme; 1 liter minyak untuk menggoreng; Bahan untuk sos; 3 ulas bawang merah; 3 ulas bawang putih; 1 inci halia; (Tumbuk halus 3 bahan diatas.); 2 sdb minyak masak; 1 sdb minyak bijan; 1/2 sdb cili flake; 2 sdb paste gochujang (boleh ganti dengan cili powder); 2 sdb sos cili korea(adabi); 2 sdb gula perang; 2 sdb kicap masin; 2 sdb madu; 2 sdb bijan disangai untuk tabur

Korean spicy fried chiken.

Anda boleh buat Korean spicy fried chiken menggunakan 29 bahan dan 5 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Korean spicy fried chiken itu Baiklah.

Bahan-bahan Korean spicy fried chiken

Untuk menyediakan 6 kepak ayam dipotong dua dan dibersihkan.
Anda mesti 1 cawan buttermilk.
Anda mesti 1/2 sdt garam.
Sediakan 1/2 sdt serbuk lada putih.
Sediakan 1/2 sdt serbuk bawang putih.
Sediakan (Gaul semua bahan dan perap selama 1jam dalam peti ais).
Anda mesti Bahan untuk Tepung Kering.
Untuk menyediakan 1 cawan tepung jagung.
Sediakan 1/2 cawan tepung gandum.
Untuk menyediakan 1 sdt serbuk lada hitam.
Anda mesti 1 sdt serbuk bawang putih.
Anda mesti 1 sdt chili flake.
Sediakan 1 1/2 sdt serbuk paprika.
Anda mesti 1/2 sdt Thyme.
Anda mesti 1 liter minyak untuk menggoreng.
Sediakan Bahan untuk sos.
Untuk menyediakan 3 ulas bawang merah.
Anda mesti 3 ulas bawang putih.
Untuk menyediakan 1 inci halia.
Untuk menyediakan (Tumbuk halus 3 bahan diatas.).
Anda mesti 2 sdb minyak masak.
Anda mesti 1 sdb minyak bijan.
Untuk menyediakan 1/2 sdb cili flake.
Anda mesti 2 sdb paste gochujang (boleh ganti dengan cili powder).
Sediakan 2 sdb sos cili korea(adabi).
Sediakan 2 sdb gula perang.
Anda mesti 2 sdb kicap masin.
Untuk menyediakan 2 sdb madu.
Sediakan 2 sdb bijan disangai untuk tabur.

Langkah demi langkah Untuk memasak Korean spicy fried chiken

Ayam dicampur dengan serbuk bawang putih,serbuk lada putih,garam dan buttermilk gaul rata dan perap selama 1 jam dalam peti ais..
Selepas 1 jam ayam disalut dengan bahan campuran tepung kering..
Panaskan minyak untuk menggoreng. Goreng ayam yang telah disalut tepung sehingga garing...setelah itu angkat dan toskan minyak dan ketepikan..
Untuk sos pula... Panaskan 2 sudu minyak.Tumis bawang putih. Bawang merah dan halia, Masukkan semua bahan satu persatu.masak hingga pekat.Tambahkan 1/2 sdt maggie cukup rasa jika perlu..
Setelah itu gaulkan ayam yang telah digoreng dengan bahan sos yang sudah dimasak.. Gaul rata Angkat kedalam pinggan dan tabur bijan yg telah disangai terlebih dahulu. Siapp..... Selamat mencuba...✌😆.