Nasi Ulam Diraja Chef Wan.
Anda boleh buat Nasi Ulam Diraja Chef Wan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Nasi Ulam Diraja Chef Wan itu Baiklah.
Bahan-bahan Nasi Ulam Diraja Chef Wan
- Sediakan 2 cawan beras Basmathi Sultan 1211.
- Untuk menyediakan 2 cawan santan cair.
- Anda mesti 2 cm halia (dititik).
- Anda mesti 3 helai daun salam.
- Sediakan 3 helai daun limau purut.
- Untuk menyediakan 1 batang serai (dititik).
- Untuk menyediakan 2 sudu besar serbuk kunyit.
- Untuk menyediakan 1 cawan air bunga telang (anggaran 25 kuntum bunga) - ni hakak tambah sendiri, tiada dalam resipi asal.
- Sediakan 4 sudu besar sambal belacan.
- Anda mesti 1 cawan budu.
- Sediakan 1/2 cawan udang kering (digoreng dan ditumbuk kasar).
- Sediakan 1 biji bawang besar (dihiris halus).
- Untuk menyediakan 2 cawan kelapa goreng.
- Sediakan 2 biji telur masin (diambil kuning dan dicincang halus) - hakak guna serbuk telur masin dalam 4sudu besar macam tu.
- Anda mesti 100 gm ikan kurau masin (digoreng dan dicarik isinya).
- Sediakan 4 ekor ikan kembung (digoreng dan diasingkan isinya).
- Untuk menyediakan 1 batang serai (dihiris halus).
- Anda mesti 1 cawan bawang goreng.
- Sediakan 1 genggam ulam -ulaman (ulam raja, bunga kantan, daun kesum, pucuk putat, pucuk jambu air, pucuk kaduk, pucuk belalai gajah, pucuk sambung nyawa, pucuk cekur, daun limau purut).
Langkah Lakukan Nasi Ulam Diraja Chef Wan
- Beras dicuci bersih dan direndam seketika selama 30minit. Campur ke semua bahan ke dalam periuk nasi (sukat air dengan betul untuk dapatkan hasil nasi yang baik). Masak seperti masak nasi biasa..
- Setelah nasi masak,, sejukkan seketika. Sementara itu, sediakan bahan-bahan untuk Nasi Ulam..
- Masukkan sambal belacan dan budu. Gaul sebati. Kemudian masukkan udang kering, kelapa parut, isi ikan kembung dan serbuk telur masin. Gaul sebati lagi..
- Masukkan bawang besar dan ulam-ulaman. Gaul sebati. Sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba..