Ayam Ketuk Black Pepper.
Anda boleh memasak Ayam Ketuk Black Pepper menggunakan 16 bahan dan 3 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Ayam Ketuk Black Pepper itu Baiklah.
Bahan-bahan Ayam Ketuk Black Pepper
- Anda mesti 3 ketul ayam saiz besar [lumur *kunyit* dan garam-goreng separuh masak kemudian toskan dan ketuk-ketuk manja ayam berkenaan].
- Anda mesti 2 sudu makan serbuk Lada Hitam.
- Untuk menyediakan 1 sudu makan serbuk Lada Sulah.
- Anda mesti 1 biji bawang besar.
- Untuk menyediakan 3 ulas bawang putih.
- Untuk menyediakan 1 inci halia.
- Untuk menyediakan 1 sudu makan kicap pekat.
- Untuk menyediakan 2 sudu makan kicap manis.
- Untuk menyediakan 3-4 tangkai cili padi.
- Sediakan 1/2 biji lobak merah (potong memanjang).
- Anda mesti 3-4 sudu makan air [kuah terpulang pada kehendak masing-masing].
- Untuk menyediakan 1 sudu kecil tepung jagung [untuk pekatkan kuah].
- Anda mesti 1/2 sudu kecil garam.
- Sediakan Secubit serbuk perasa ajinomoto.
- Sediakan Minyak masak secukupnya (untuk menggoreng ayam).
- Anda mesti 3 sudu makan minyak untuk menumis.
Langkah demi langkah Lakukan Ayam Ketuk Black Pepper
- Sediakan bahan-bahan... Lumurkan ayam dengan garam dan kunyit. Goreng separuh masak. Angkat dan toskan. Kemudian ketuk-ketuk manja... [bila sudah masak,kuah black pepper yang meresap masuk ke dalam isi ayam akan menjadikan rasa pada isi ayam lagi sedap dan padu..
- Tinggalkan 2-3 sudu makan minyak gorengan ayam tadi. Tumis bawang besar,bawang putih, halia dan cili padi sehingga naik bau.
- Kemudian masukkan ayam, kicap pekat, kicap manis, serbuk lada hitam, serbuk lada sulah, potongan lobak merah, sedikit air untuk kuah dan sedikit bancuhan tepung jagung untuk pekatkan kuah (jika suka). Gaul rata dan perasakan bersama garam dan serbuk perasa, siap untuk dihidangkan..