Name: Asam Pedas Ayam
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1/2 ekor ayam (dipotong kecil); 6-7 sudu besar cili kisar; 1 sudu besar lada hitam; 7 ulas bawang merah; 3 ulas bawang putih; 1 inci halia; 1 inci kunyit; 1 inci belacan; 1 batang serai; 2 sudu besar pes asam jawa; 2 batang bunga kantan; 1 ikat daun kesum; 1 sudu kecil garam; 1 sudu besar gula perang; 4-6 cawan air (tambah bila perlu untuk empukkan ayam)

Asam Pedas Ayam.

Anda boleh memasak Asam Pedas Ayam menggunakan 15 bahan dan 6 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Asam Pedas Ayam itu benar .

Bahan-bahan Asam Pedas Ayam

Anda mesti 1/2 ekor ayam (dipotong kecil).
Untuk menyediakan 6-7 sudu besar cili kisar.
Anda mesti 1 sudu besar lada hitam.
Anda mesti 7 ulas bawang merah.
Untuk menyediakan 3 ulas bawang putih.
Anda mesti 1 inci halia.
Sediakan 1 inci kunyit.
Anda mesti 1 inci belacan.
Untuk menyediakan 1 batang serai.
Untuk menyediakan 2 sudu besar pes asam jawa.
Sediakan 2 batang bunga kantan.
Anda mesti 1 ikat daun kesum.
Untuk menyediakan 1 sudu kecil garam.
Sediakan 1 sudu besar gula perang.
Anda mesti 4-6 cawan air (tambah bila perlu untuk empukkan ayam).

Langkah Lakukan Asam Pedas Ayam

Sediakan bahan-bahan yang diperlukan..
Kisar bawang putih, bawang merah, halia, kunyit, belacan, lada hitam dengan 1/2 cawan air.
Tumis cili kisar sehingga masak dan naik bau..
Masukkan bahan kisar dan serai, tumis hingga masak.
Masukkan ayam, daun kesum, bunga kantan, masak sehingga ayam tu separa masak. Untuk lebih cepat masak, tutup dengan tudung periuk..
Kemudian masukkan asam jawa, garam, gula dan air. Masak hingga betul-betul empuk. Boleh dihidangkan bersama nasi atau dicicah dengan roti. Memang sedap sangat 😘.