Ayam Masak Kicap Pedas.
Anda boleh memasak Ayam Masak Kicap Pedas menggunakan 23 bahan dan 7 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Ayam Masak Kicap Pedas itu Baiklah.
Bahan-bahan Ayam Masak Kicap Pedas
- Untuk menyediakan Bahan Utama.
- Untuk menyediakan 3 ketul sayap ayam (boleh menggunakan bahagian lain).
- Sediakan 50 g pedal ayam.
- Untuk menyediakan Kesemua bahan utama diperap dengan sedikit kunyit dan garam.
- Anda mesti Bahan Ramuan.
- Sediakan 2 biji kentang dipotong wedges.
- Untuk menyediakan 1 biji bawang merah (dikisar).
- Untuk menyediakan 3 ulas bawang putih (dikisar).
- Untuk menyediakan 1 inci halia (dikisar).
- Anda mesti 1/2 biji bawang holland dihiris.
- Untuk menyediakan 3 tangkai daun kari.
- Untuk menyediakan 2 batang serai (diketuk).
- Untuk menyediakan 1 batang kulit kayu manis.
- Anda mesti 2 kuntum bunga lawang.
- Untuk menyediakan 1 keping asam keping.
- Anda mesti 1 bunjut rempah adabi.
- Anda mesti 3 sudu serbuk kari (dijadikan pes).
- Anda mesti 1 sudu serbuk cili.
- Anda mesti 5 sudu kicap pekat.
- Untuk menyediakan 1 sudu sos tiram.
- Untuk menyediakan Cili padi dihiris atau dipotong.
- Sediakan 1 sudu serbuk lada hitam.
- Sediakan Garam gula secukup rasa.
Langkah Lakukan Ayam Masak Kicap Pedas
- Ayam dan pedal diperap seketika dan digoreng menggunakan air fryer dalam suhu 195 darjah selama 20 minit. Ayam dan pedal digoreng separuh masak. Selepas itu, kentang digoreng sehingga empuk..
- Panaskan minyak. Tumiskan bawang dan halia yang dikisar. Masukkan serai dan daun kari. Kemudian dimasukkan kulit kayu manis dan bunga lawang. Tumis sehingga naik bau harum..
- Masukkan serbuk cili, tumis seketika hingga pecah minyak dan diikuti dengan pes kari. Kemudian masukkan asam keping.
- Setelah pes kari naik minyak, masukkan rempah bunjut adabi, kicap pekat dan sos tiram. Gaul sehingga kering. Boleh juga masukkan sedikit air untuk kuah..
- Setelah rempah kuah sebati, masukkan ayam, pedal dan kentang yang telah digoreng. Masukkan cili padi. Gaul hingga sebati..
- Akhir sekali masukkan bawang besar yang dihiris.
- Perasakan dengan garam gula secukup rasa. Siap!.