Resipi: Kerutup Ayam Terbaik

Kerutup Ayam.

Anda boleh memasak Kerutup Ayam menggunakan 19 bahan dan 8 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Kerutup Ayam itu benar .

Bahan-bahan Kerutup Ayam

1. Sediakan 1 Ekor Ayam Kampung.
2. Anda mesti 2 sudu Rempah Gulai.
3. Untuk menyediakan 3 sudu Bawang (kisar).
4. Sediakan 1 1/2 sudu Cili giling.
5. Sediakan 1/2 sudu Lengkuas (kisar).
6. Sediakan 1/2 sudu Halia (kisar).
7. Sediakan 1/2 sudu Kunyit Debu.
8. Untuk menyediakan 1 1/2 sudu Kerisik.
9. Untuk menyediakan 1 Kotak Santan.
10. Sediakan 1 Gelas Air.
11. Untuk menyediakan 3 Ketul kecil Gula Melaka.
12. Anda mesti 2 Keping Asam keping.
13. Anda mesti 3 Ketul kecil Belacan tongkol.
14. Untuk menyediakan 1 sudu Susu pekat.
15. Anda mesti 1 Labu Bawang Besar dibelah 4.
16. Anda mesti 2 Lada Hidup Merah dibelah 4.
17. Anda mesti Garam secukup rasa.
18. Anda mesti Masak.
19. Sediakan Rebus Ayam kampung sehingga empuk.

Langkah Untuk memasak Kerutup Ayam

1. Sediakan bahan-bahan. Gaulkan semua rempah kemudian masukkan air sedikit untuk jadikan pes rempah..
2. Panaskan kuali. Tuangkan minyak. Apabila minyak panas masukkan pes rempah y sudah digaul tadi. Kemudian tumiskan dengan api sederhana..
3. Tumis sehingga naik minyak. Kemudian masukkan asam keping, gula melaka & belacan. Teruskan tumis..
4. Kemudian masukkan ayam kampung yang telah direbus kedalam kuali. Gaulkan sehingga sebati rempah pada ayam. Kemudian masukkan sedikit air supaya tidak kering sangat..
5. Setelah itu, masukkan santan. Kacau-kacaukan segingga mesra. Masukkan sikit je air supaya tidak likat sangat..
6. Kemudian masukkan susu pekat. Kacau-kacau lagi. Setelah itu masukkan bawang besar yang dibelah 4 bersama lada hidup y dibelah 4. Kacau hingga sebati..
7. Akhir sekali masukkan garam secukup rasa. Masak sehingga rempah likat..
8. Sedia untuk dihidang..