Name: Ayam Sos Delima
Prep time: 14 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 3 Ketul Ayam, potong memanjang dan lumurkan dengan campuran lemon dan lada putih; 6 sudu besar tepung gandum; 6 sudu besar tepung gandum; 1/2 lemon (air lemon diperah untuk melumur ayam); 1/2 lemon (air lemon diperah untuk melumur ayam); 3 sudu besar tepung maizena (2 sudu untuk campuran ayam dan 1 sudu untuk mengentalkan sos); 3 sudu besar tepung maizena (2 sudu untuk campuran ayam dan 1 sudu untuk mengentalkan sos); 1 putih telur; 1 putih telur; 1 cawan kacang pea beku (cuci sebentar dengan air); 1 cawan kacang pea beku (cuci sebentar dengan air); 3 sudu makan pommegranate molasses (terdapat di kedai Arab); 3 sudu makan pommegranate molasses (terdapat di kedai Arab); 2 sudu makan Sos Tomato; 2 sudu makan Sos Tomato; 1 sudu teh Kicap Ikan; 1 sudu teh Kicap Ikan; Garam dan gula (secukup rasa); Garam dan gula (secukup rasa); 200 ml Air; 200 ml Air; Kisar; Kisar; 1 Bawang Kuning; 1 Bawang Kuning; 5 Bawang Putih; 5 Bawang Putih; 1 halia (sebesar ibu jari); 1 halia (sebesar ibu jari); 3 batang daun bawang (gunakan bahagian putih)

Ayam Sos Delima.

Anda boleh buat Ayam Sos Delima menggunakan 31 bahan dan 4 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Ayam Sos Delima itu Baiklah.

Bahan-bahan Ayam Sos Delima

Anda mesti 3 Ketul Ayam, potong memanjang dan lumurkan dengan campuran lemon dan lada putih.
Anda mesti 6 sudu besar tepung gandum.
Sediakan 6 sudu besar tepung gandum.
Anda mesti 1/2 lemon (air lemon diperah untuk melumur ayam).
Untuk menyediakan 1/2 lemon (air lemon diperah untuk melumur ayam).
Anda mesti 3 sudu besar tepung maizena (2 sudu untuk campuran ayam dan 1 sudu untuk mengentalkan sos).
Anda mesti 3 sudu besar tepung maizena (2 sudu untuk campuran ayam dan 1 sudu untuk mengentalkan sos).
Sediakan 1 putih telur.
Sediakan 1 putih telur.
Untuk menyediakan 1 cawan kacang pea beku (cuci sebentar dengan air).
Anda mesti 1 cawan kacang pea beku (cuci sebentar dengan air).
Sediakan 3 sudu makan pommegranate molasses (terdapat di kedai Arab).
Untuk menyediakan 3 sudu makan pommegranate molasses (terdapat di kedai Arab).
Sediakan 2 sudu makan Sos Tomato.
Sediakan 2 sudu makan Sos Tomato.
Sediakan 1 sudu teh Kicap Ikan.
Untuk menyediakan 1 sudu teh Kicap Ikan.
Untuk menyediakan Garam dan gula (secukup rasa).
Sediakan Garam dan gula (secukup rasa).
Untuk menyediakan 200 ml Air.
Anda mesti 200 ml Air.
Sediakan Kisar.
Untuk menyediakan Kisar.
Sediakan 1 Bawang Kuning.
Sediakan 1 Bawang Kuning.
Sediakan 5 Bawang Putih.
Untuk menyediakan 5 Bawang Putih.
Anda mesti 1 halia (sebesar ibu jari).
Untuk menyediakan 1 halia (sebesar ibu jari).
Anda mesti 3 batang daun bawang (gunakan bahagian putih).
Untuk menyediakan 3 batang daun bawang (gunakan bahagian putih).

Langkah Untuk memasak Ayam Sos Delima

Lumurkan ayam dengan perahan lemon. Biarkan sepuluh menit. Campur 1 sudu teh garam, 1 sudu teh lada putih, 1 putih telur, dan 2 sudu makan tepung maizena. Kacau rata. Biarkan 30 minit supaya meresap. Goreng ayam hingga kekuningan. Asingkan..
Sediakan sos. Campurkan 2 sudu makan sos tomato, 3 sudu makan pommegranate molasses, 1 sudu teh kicap ikan, 1 sudu teh gula dan secubit lada. Rasa mengikut selera. Kalau suka agak masam, boleh tambahkan pommegranate, kalau suka manis boleh tambahkan gula. Kalau ingin rasa sedikit pedas, tambahkan sos cili pun boleh juga..
Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan bawang kuning, masak 2-3 menit. Masukkan sos ke dalam kuali dan kacang polong. Kacau sampai merata..
Masukkan ayam yang sudah digoreng. Tambahkan 1 sudu makan maizena yang sudah dicairkan dengan air 100 ml. Kacau sampai sos merata di semua ayam. Periksa rasa, apakah sudah sesuai selera. Masak sampai sos mendidih dan kental, angkat dan hidangkan..