Kerabu Perut Lembu.
Anda boleh memasak Kerabu Perut Lembu menggunakan 17 bahan dan 9 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Kerabu Perut Lembu itu benar .
Bahan-bahan Kerabu Perut Lembu
- Untuk menyediakan 500 gm Perut lembu.
- Untuk menyediakan 2 cawan Kelapa parut.
- Anda mesti 200 ml Santan.
- Untuk menyediakan 5-6 biji bawang merah.
- Anda mesti 1 ekor ikan tawar.
- Untuk menyediakan 1 sudu kecil lada hitam.
- Untuk menyediakan 1 inci halia.
- Untuk menyediakan 1 batang serai.
- Untuk menyediakan 1 biji bawang holland.
- Untuk menyediakan 1-2 biji lada merah besar.
- Untuk menyediakan 5-7 biji cili padi(ikut tahap pedas sendiri).
- Anda mesti Pucuk paku pakis 2 ikat.
- Untuk menyediakan Taugeh.
- Untuk menyediakan jus limau nipis.
- Untuk menyediakan garam.
- Untuk menyediakan gula.
- Untuk menyediakan secukup rasa.
Langkah demi langkah Untuk memasak Kerabu Perut Lembu
- Rebus perut lembu sampai empuk.buang lemak2 bawah lapisan perut(tak buang pun takpe,lagi sedap😄).potong halus dan memanjang..
- Goreng kelapa parut dan tumbuk smpai hancur,tapi jangan smpai pecah minyak yee.
- Tumbuk lada hitam,bawang merah dan isi ikan tawar bakar(ikut turutan).ikan saya guna ikan kembung,bakar tawar sahaja..
- Tumbuk lumat halia dan serai.
- Mayang halus lada merah besar,bawang holland dan cili padi.
- Campur 1 genggam kelapa parut dengan air panas,kemudian blend dan tapis santan.Kuantiti santan ikut citarasa.Ada yg suka kerabu berkuah,ada yg suka kerabu sedang2 je kuah nya..
- Perahan asam limau nipis secukup rasa.saya guna dalam 4-5 biji.
- Celur sekejap pucuk paku..
- Gaul semua bahan ke dalam sayur.tambahkan gula,garam dan serbuk perasa secukup dan seenaknya.Sedia untuk dihidang😍.