Kek Ogura Alunan Kasih.
Anda boleh memasak Kek Ogura Alunan Kasih menggunakan 14 bahan dan 7 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Kek Ogura Alunan Kasih itu Baiklah.
Bahan-bahan Kek Ogura Alunan Kasih
- Anda mesti Bahan2 A.
- Sediakan 🌹 7 biji kuning telur A.
- Untuk menyediakan 🌹 2 biji telur telur penuh A.
- Sediakan 🌹 60gm minyak.
- Anda mesti 🌹 50ml air.
- Untuk menyediakan 🌹 1 sudu teh perisa ros.
- Sediakan 🌹 120gm santan/susu segar.
- Anda mesti 🌹 130gm tepung kek self raising - di ayak 3x.
- Untuk menyediakan 🌹 pewarna merah, kuning & hijau.
- Anda mesti 🌹 1/2 cwn serbuk koko/milo.
- Anda mesti Bahan2 B.
- Anda mesti 🌹 7 biji telur putih A.
- Sediakan 🌹 130gm gula kastor.
- Untuk menyediakan 🌹 1 sudu teh cream of tartar.
Langkah Untuk memasak Kek Ogura Alunan Kasih
- Pukul bhn2 A iaitu telur, minyak, air, perisa ros & santan bersama hingga berbuih. Masukkan tepung & pukul sebati.
- Dlm mangkuk lain, pukul bhn2 B hingga bertanduk (stiff peak) bila terbalikkan mangkuk adunan tak jatuh..
- Campur ke dlm adunan A secara tiga peringkat sambil di kaup balikkan dari bawah ke atas perlahan2 hingga sebati.
- Bahagikan adunan kpd 4 bahagian & campur dgn pewarna. Satu bahagian di biarkan plain/putih.
- Alas loyang saiz 9"@ 10" dgn baking paper termasuk di tepinya. Sudukan adunan hijau ke dlm loyang. Jangan ratakan utk dapatkan corak alunan. Kemudian, ayakkan serbuk koko secara nipis di permukaannya..
- Sudukan pula adunan putih. Ayakkan serbuk koko semula. Ulang langkah yg sama utk lapisan merah. Lapisan akhir (kuning) tak perlu tabur serbuk koko lagi.
- Bakar cara water bath pd suhu 150•c selama 1 jam @ bila di cucuk dgn lidi ia keluar bersih. Terbalikkan di atas redai & buang baking paper.