Name: Soto Ayam Nasi Impit
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 3 ketul dada ayam; 12 cawan air; 3-4 inci halia (dihiris nipis spt batang mancis); 7 biji bawang merah (dihiris nipis); 5 ulas bawang putih (dihiris nipis); 1 sudu besar serbuk rempah sup; 3 tangkai akar daun sup (dicuci bersih); 2 sudu kecil serbuk lada hitam; 2 sudu besar garam (ikut selera masing2 blh dikurang/ditambah); 2 sudu kecil ajinomoto (ikut selera masing2 blh dikurang/ditambah); 3 sudu besar minyak untuk menumis; Sambal kicap; 2 genggam cili padi (dicuci bersih); 9 ulas bawang putih; 3 biji limau kasturi (ambil jus nya); 1/2 cawan kicap masin; 2 sudu besar gula; 1 sudu besar minyak utk menumis; Begedil; 700 gm ubi kentang (dikupas dan dipotong lalu digoreng); 200 gm daging cincang; 5 biji bawang merah (dihiris dan digoreng); 5 ulas bawang putih (dihiris dan digoreng); 1 sudu besar chili flakes (saya takde ttp saya gantikan dgn 3 biji cili padi cincang); 1 sudu kecil serbuk lada hitam; 1 sudu kecil garam; 2 sudu kecil maggi secukup rasa; 3 tangkai daun sup (dicincang); 2 biji telur (dipukul); Minyak untuk menggoreng

Soto Ayam Nasi Impit.

Anda boleh memasak Soto Ayam Nasi Impit menggunakan 39 bahan dan 4 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Soto Ayam Nasi Impit itu baik .

Bahan-bahan Soto Ayam Nasi Impit

Sediakan 3 ketul dada ayam.
Untuk menyediakan 12 cawan air.
Untuk menyediakan 3-4 inci halia (dihiris nipis spt batang mancis).
Sediakan 7 biji bawang merah (dihiris nipis).
Sediakan 5 ulas bawang putih (dihiris nipis).
Untuk menyediakan 1 sudu besar serbuk rempah sup.
Anda mesti 3 tangkai akar daun sup (dicuci bersih).
Anda mesti 2 sudu kecil serbuk lada hitam.
Sediakan 2 sudu besar garam (ikut selera masing2 blh dikurang/ditambah).
Sediakan 2 sudu kecil ajinomoto (ikut selera masing2 blh dikurang/ditambah).
Sediakan 3 sudu besar minyak untuk menumis.
Untuk menyediakan Sambal kicap.
Sediakan 2 genggam cili padi (dicuci bersih).
Sediakan 9 ulas bawang putih.
Untuk menyediakan 3 biji limau kasturi (ambil jus nya).
Untuk menyediakan 1/2 cawan kicap masin.
Sediakan 2 sudu besar gula.
Sediakan 1 sudu besar minyak utk menumis.
Untuk menyediakan Begedil.
Anda mesti 700 gm ubi kentang (dikupas dan dipotong lalu digoreng).
Untuk menyediakan 200 gm daging cincang.
Untuk menyediakan 5 biji bawang merah (dihiris dan digoreng).
Sediakan 5 ulas bawang putih (dihiris dan digoreng).
Untuk menyediakan 1 sudu besar chili flakes (saya takde ttp saya gantikan dgn 3 biji cili padi cincang).
Untuk menyediakan 1 sudu kecil serbuk lada hitam.
Untuk menyediakan 1 sudu kecil garam.
Sediakan 2 sudu kecil maggi secukup rasa.
Untuk menyediakan 3 tangkai daun sup (dicincang).
Untuk menyediakan 2 biji telur (dipukul).
Anda mesti Minyak untuk menggoreng.
Sediakan Bahan-bahan lain.
Sediakan 2 paket bihun (direndam dan dicelur dan toskan).
Anda mesti 10 paket nasi impit saiz mini (direbus hingga masak).
Sediakan 1 paket tauhu kering (dipatah dan digoreng).
Sediakan 2 paket suun (digoreng).
Untuk menyediakan 2 cawan kacang (digoreng).
Anda mesti Sedikit daun sup.
Untuk menyediakan Sedikit bawang goreng.
Untuk menyediakan Taugeh (saya tak letak sebab tak jumpa taugeh yang segar).

Langkah Lakukan Soto Ayam Nasi Impit

Utk sup, tumis bawang merah, bawang putih serta halia hingga kekuningan. Masukkan air, serbuk rempah sup, serbuk lada hitam dan akar daun sup. Masukkan dada ayam. Masak hingga ayam lembut. Masukkan garam dan ajinomoto. Tutupkan api dan keluarkan ayam. Carik2kan isi ayam, ketepikan..
Utk sambal kicap, goreng sebentar bawang putih bersama cili padi. Kemudian kisar bersama kicap masin. Campurkan jus limau dan gula. Ketepikan. Sementara itu goreng tauhu kering dan suun. Ketepikan..
Goreng kentang hingga kekuningan. Angkat dan lenyekkan. Campurkan bersama bawang goreng, daun sup, cili cincang,serbuk lada hitam, maggi secukup rasa, garam, daging cincang dan sedikit telur. Kepal2jan dan leperkan sedikit. Panaskan minyak. Celup begedil ke dalam telur dan goreng hingga masak..
Utk menghidang, masukkan sedikit bihun, nasi impit, begedil, taugeh, tuang sup diatas nya, tabur bawang goreng, daun sup, suun goreng, tauhu kering goreng, kacang goreng dan sambal kicap..