Resipi: Ayam Lado Mudo Padang Terbaik

Ayam Lado Mudo Padang.

Anda boleh buat Ayam Lado Mudo Padang menggunakan 20 bahan dan 7 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Ayam Lado Mudo Padang itu benar .

Bahan-bahan Ayam Lado Mudo Padang

1. Untuk menyediakan Bahan Utama.
2. Sediakan 500 gr daging ayam, potong.
3. Sediakan Secukupnya minyak goreng.
4. Untuk menyediakan Bumbu Rebus.
5. Untuk menyediakan 7 butir bawang merah.
6. Sediakan 5 butir bawang putih.
7. Sediakan 4 butir buah keras.
8. Untuk menyediakan 1 sudu besar serbuk coriander.
9. Untuk menyediakan 2 cm halia, pukul.
10. Untuk menyediakan 3 helai daun salam.
11. Untuk menyediakan 2 batang serai, pukul.
12. Anda mesti 2 cm laos, pukul.
13. Untuk menyediakan Secukupnya garam.
14. Anda mesti Secukupnya air bersih.
15. Untuk menyediakan Bumbu Lado (Cili Hijau).
16. Sediakan 7 butir bawang merah.
17. Sediakan 5 butir bawang putih.
18. Sediakan 11 buah cili besar hijau.
19. Sediakan 11 buah cili padi hijau.
20. Untuk menyediakan Secukupnya garam.

Langkah Untuk memasak Ayam Lado Mudo Padang

1. Bersihkan ayam. Rebus sebentar sampai ada buih kotor mengapung. Bersihkan & tiriskan..
2. Haluskan semua bumbu rebus..
3. Rebus air dalam periuk sampai mendidih, masukkan bumbu rebus dan ayam. Rebus hingga air surut. Tiriskan ayam..
4. Haluskan semua bumbu lado (cili hijau). Rebus dahulu semua cili jika ingin lebih mudah menumbuk..
5. Goreng ayam dalam minyak panas hingga golden brown. Gunakan tutup pan. Setelah matang angkat dan tiriskan..
6. Saring sisa minyak bekas menggoreng ayam dan panaskan kembali. Tumis bumbu lado hingga matang. Tes rasa sesuai selera..
7. Masukkan ayam goreng, aduk². Kacau sebentar dan angkat. Ayam lado mudo siap dihidangkan dengan nasi putih hangat & kerupuk. Selamat makaaan, Lamak Bana!!!.