Cara Mudah Siapkan Laksa Ikan Sekoq Paling Lengkap

Laksa Ikan Sekoq.

Anda boleh memasak Laksa Ikan Sekoq menggunakan 23 bahan dan 6 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Laksa Ikan Sekoq itu benar .

Bahan-bahan Laksa Ikan Sekoq

1. Anda mesti 1 kg ikan sardin.
2. Sediakan 1 biji bawang besar.
3. Sediakan 5 biji bawang merah.
4. Untuk menyediakan 4 ulas bawang putih.
5. Untuk menyediakan 1/2 inci belacan (jika suka, boleh lebihkan).
6. Anda mesti 5 sudu cili kisar (jika suka, boleh lebihkan).
7. Sediakan 5 sudu besar garam (sesuaikan dengan kuantiti kuah).
8. Sediakan 3 liter air.
9. Untuk menyediakan 1 kuntum bunga kantan.
10. Anda mesti 1 genggam daun kesum.
11. Sediakan 6 keping asam gelugor.
12. Untuk menyediakan Secubit serbuk perasa.
13. Untuk menyediakan 1 sudu besar gula.
14. Anda mesti Bahan Pelengkap Laksa :.
15. Sediakan 1 bungkus laksa basah (dicelur).
16. Sediakan 1 genggam daun selom (dipotong halus).
17. Untuk menyediakan 1 biji timun (dihiris halus).
18. Anda mesti 1 biji bawang merah (dihiris halus).
19. Anda mesti 5 biji telur (direbus).
20. Anda mesti 1 biji limau nipis (dipotong nipis).
21. Anda mesti 6 helai daun salad (dihiris halus).
22. Anda mesti 3 biji cili padi (dipotong kecil).
23. Anda mesti 8 ekor ikan kembung rebus.

Langkah demi langkah Untuk memasak Laksa Ikan Sekoq

1. Penyediaan Kuah Laksa : Ikan direbus, diasingkan tulang dan isinya. Tulang ikan dikisar, ditapis airnya dan dimasukkan dalam periuk..
2. Masukkan isi ikan, bawang besar, bawang putih, bawang merah dan belacan ke dalam mesin pengisar. Kisar sehingga halus. Masukkan ke dalam periuk..
3. Masukkan asam keping dan diikuti dengan cili kisar. Masak sehingga mendidih..
4. Perasakan dengan garam dan gula. Masukkan bunga kantan dan daun kesum. Didihkan seketika dan tutup api..
5. .
6. Sedia untuk dihidangkan dengan laksa dan bahan pelengkap laksa yang lain. Selamat mencuba 🤤.