Cara Siapkan Ayam Lado Mudo Padang Terbaik

Ayam Lado Mudo Padang.

Anda boleh buat Ayam Lado Mudo Padang menggunakan 20 bahan dan 7 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Ayam Lado Mudo Padang itu baik .

Bahan-bahan Ayam Lado Mudo Padang

1. Sediakan Bahan Utama.
2. Untuk menyediakan 500 gr daging ayam, potong.
3. Untuk menyediakan Secukupnya minyak goreng.
4. Anda mesti Bumbu Rebus.
5. Untuk menyediakan 7 butir bawang merah.
6. Sediakan 5 butir bawang putih.
7. Anda mesti 4 butir buah keras.
8. Sediakan 1 sudu besar serbuk coriander.
9. Untuk menyediakan 2 cm halia, pukul.
10. Untuk menyediakan 3 helai daun salam.
11. Anda mesti 2 batang serai, pukul.
12. Sediakan 2 cm laos, pukul.
13. Untuk menyediakan Secukupnya garam.
14. Untuk menyediakan Secukupnya air bersih.
15. Anda mesti Bumbu Lado (Cili Hijau).
16. Anda mesti 7 butir bawang merah.
17. Untuk menyediakan 5 butir bawang putih.
18. Untuk menyediakan 11 buah cili besar hijau.
19. Sediakan 11 buah cili padi hijau.
20. Untuk menyediakan Secukupnya garam.

Langkah Lakukan Ayam Lado Mudo Padang

1. Bersihkan ayam. Rebus sebentar sampai ada buih kotor mengapung. Bersihkan & tiriskan..
2. Haluskan semua bumbu rebus..
3. Rebus air dalam periuk sampai mendidih, masukkan bumbu rebus dan ayam. Rebus hingga air surut. Tiriskan ayam..
4. Haluskan semua bumbu lado (cili hijau). Rebus dahulu semua cili jika ingin lebih mudah menumbuk..
5. Goreng ayam dalam minyak panas hingga golden brown. Gunakan tutup pan. Setelah matang angkat dan tiriskan..
6. Saring sisa minyak bekas menggoreng ayam dan panaskan kembali. Tumis bumbu lado hingga matang. Tes rasa sesuai selera..
7. Masukkan ayam goreng, aduk². Kacau sebentar dan angkat. Ayam lado mudo siap dihidangkan dengan nasi putih hangat & kerupuk. Selamat makaaan, Lamak Bana!!!.