Cara Mudah Memasak Dim Sum ayam Terkini

Dim Sum ayam.

Anda boleh buat Dim Sum ayam menggunakan 17 bahan dan 11 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Dim Sum ayam itu Baiklah.

Bahan-bahan Dim Sum ayam

1. Sediakan Untuk kulit dimsum (poket).
2. Anda mesti 1 cawan tepung beras.
3. Untuk menyediakan 1/2 cawan tepung ubi kayu.
4. Untuk menyediakan 1/2 cawan air panas.
5. Anda mesti Inti poket.
6. Sediakan 300 gm isi ayam.
7. Anda mesti 1 biji telur.
8. Untuk menyediakan 1/3 sudu teh garam Himalaya.
9. Untuk menyediakan 1/2 batang lobak merah disagat halus.
10. Untuk menyediakan 1/2 cawan cendawan di dadu halus.
11. Anda mesti Sos pencicah masam manis.
12. Sediakan 3 biji cili segar.
13. Sediakan 1 biji tomato.
14. Untuk menyediakan 1 sudu teh jus lemon.
15. Anda mesti 1 sudu tepung pemekat (ibu guna tepung ubi kayu).
16. Sediakan 1/2 sudu teh garam Himalaya.
17. Sediakan 2 sudu teh gula tebu organik.

Langkah Untuk memasak Dim Sum ayam

1. Sediakan adunan kulit dimsum (poket). Caranya satukan tepung ubi kayu dan tepung beras. Masukkan air panas. Gaul hingga menjadi doh. Bahagikan pada bahagian bulat-bulat kecil..
2. Doh kecil ini, ibu gunakan serbuk kunyit dan serbuk paprika sebagai pewarna alami. Ibu sebolehnya elak guna pewarna sintetik. Jadi cara yang sama, uli doh hingga warna menyelaputi. Cantik kan kejadian warna kunyit tu seperti corak marble..
3. Canai doh dan leperkan menggunakan roller pin. Make sure betul-betul nipis tau, baru sedap poketnya nanti..
4. Untuk inti poket/dimsum. Kisar isi ayam dan telur. Masukkan lobak merah diparut dan cendawan. Gaul rata. Simpan dahulu adunan Inti di peti ais..
5. Penyediaan sos cicah. Kisar semua bahan-bahan seperti senarai di atas. Masak seketika di atas api..
6. Poket yang dicanai tadi, isikan dengan intinya..
7. Kaup seperti corak bebunga empat penjuru. Tarik lagi bahagian bucu lekuk jadikan kelopak lagi..
8. Jadilah kan bentuknya. Anak yang tolong buatkan ni..
9. Alas pengukus kita dengan baking paper supaya kuih poket tidak melekat. Didihkan air di loyang pengukus. Baru letak dulang pengukus bersama poketnya. Tutup. Masak selama 15 minit. Jangan dibuka penutup dalam tempoh ini ya. Supaya poket kita tidak 'berpeluh melendir'..
10. Yey. Sedia dihidang bersama sos masam manis yang kita buat tadi..
11. Jika suka versi garing, gorengkan seketika poket dikukus tadi itu secara shallow fry..