Resipi: Pad Thai Terbaik

Pad Thai.

Anda boleh buat Pad Thai menggunakan 24 bahan dan 11 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Pad Thai itu benar .

Bahan-bahan Pad Thai

1. Untuk menyediakan Bahan A - Sos Pad Thai:.
2. Untuk menyediakan 5 camca besar air lemon @ limau nipis.
3. Sediakan 1/4 cawan pes asam jawa Adabi (1 camca besar pes dicampur air).
4. Sediakan 2 camca besar gula merah.
5. Anda mesti 3 camca besar kicap lemak masin Saji.
6. Untuk menyediakan 1 camca besar sos ikan.
7. Untuk menyediakan Bahan B:.
8. Anda mesti 4 bungkus kecil kway teow @ mee padthai kering.
9. Sediakan 3 camca besar minyak masak Canola Saji.
10. Untuk menyediakan 18 ekor udang segar sederhana besar.
11. Sediakan 150 gram isi ayam potong dadu.
12. Sediakan 1 biji bawang besar dipotong dadu.
13. Untuk menyediakan 4 ulas bawang putih dicincang.
14. Untuk menyediakan 1 batang lobak merah dipotong nipis,halus memanjang.
15. Anda mesti 1 camca besar cili flake.
16. Sediakan 2 biji telur ayam gred B.
17. Sediakan 1 ikat daun bawang dipotong halus.
18. Untuk menyediakan 2 biji tauhu putih digoreng garing,potong dadu kecil.
19. Anda mesti Bahan C - Bahan Hiasan:.
20. Untuk menyediakan Kacang tanah tumbuk.
21. Sediakan Potongan lemon.
22. Untuk menyediakan Daun bawang.
23. Untuk menyediakan Hirisan lobak merah.
24. Untuk menyediakan Garlic Salt Hexa (optional).

Langkah Lakukan Pad Thai

1. Rendam kway teow kering @ mee padthai kering selama 30-40 minit @ hingga lembut.Tos,ketepikan..
2. Panaskan minyak masak.Tumis udang hingga berubah warna.Keluarkan udang..
3. Dalam kuali yang sama,tumis isi ayam hingga berubah warna,keluarkan isi ayam..
4. Tumis bawang besar dadu dan bawang putih cincang hingga layu.Masukkan cili flakes,kacau rata..
5. Masukkan hirisan lobak merah.Kacau sebentar hingga bercampur rata..
6. Masukkan udang dan isi ayam.Kacau hingga bercampur rata.Alihkan ditepi kuali..
7. Masukkan telur,kacau hingga telur masak.Gaul bersama campuran ayam dan udang tadi..
8. Masukkan mee padthai,curahkan sos dan hirisan daun bawang..
9. Gaul menggunakan 2 buah sudip hingga bercampur-rata.Seimbangkan rasa..
10. Akhir sekali masukkan tauhu goreng yang dipotong dadu.Gaul rata.Siap..
11. Hidangkan.Hias dengan taburan kacang goreng,hirisan daun bawang,,hirisan lobak merah, potongan lemon dan sedikit taburan garlic salt Hexa jika suka..