Resipi: Sambal Ijo Menyengat Terbaik

Sambal Ijo Menyengat.

Anda boleh memasak Sambal Ijo Menyengat menggunakan 13 bahan dan 18 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Sambal Ijo Menyengat itu benar .

Bahan-bahan Sambal Ijo Menyengat

1. Sediakan 150 gram ikan bilis.
2. Anda mesti 250 gram cili besar hijau.
3. Anda mesti 150 gram cili padi hijau.
4. Untuk menyediakan 200 gram bawang besar.
5. Sediakan 150 gram bawang merah.
6. Untuk menyediakan 5 ulas bawang putih.
7. Anda mesti 1 biji limau nipis.
8. Anda mesti 10 biji limau kasturi.
9. Anda mesti 3 sudu besar cuka makan.
10. Anda mesti 1/2 cawan gula.
11. Untuk menyediakan 1 sudu besar serbuk ajinomoto.
12. Anda mesti Belacan sebesar ibu jari.
13. Anda mesti Garam secukup rasa.

Langkah Lakukan Sambal Ijo Menyengat

1. Sediakan bahan2 di atas secukupnya..
2. .
3. Kupas bawang merah dan bawang putih. Basuh bersih. Potong/mayang nipis2..
4. Sediakan kuali. Masukkan minyak untuk menumis..
5. Tumis bawang2 yg dimayang tadi hingga agak garing..
6. Blend cili padi dan cili besar. Blen bersama belacan sebesar ibu jari. Tumis bersama bawang..
7. Basuh bersih ikan bilis dan tumbuk2 dgn lesung batu. Xperlu sampai lumat..
8. Masukkan ke dalam kuali..
9. Perah limau nipis dan kasturi ambil jusnya dan masukkan ke dalam kuali..
10. Masukkan gula, garam dan ajinomoto. Kacau rata..
11. Potong bawang besar secara melintang..
12. Bila agak kering, masukkan bawang besar. Balik2kan..
13. Keringkan kuah..
14. Siap..
15. Botolkan semasa ia masih panas..
16. Boleh dimakan dengan nasi putih panas2. Sedap.....
17. Sambal Ijo memikat hati seisi keluarga..
18. Jom buat..